几个好吃又滋补的冬季养生食谱

2019-3-12 来源:互联网 阅读次数:
  导读:    俗话说“冬季进补,开春打虎”。营养师给大家介绍几个好吃又滋补的食谱:    一、猪尾黑豆汤    材料:猪尾一条,黑豆四两,黑木耳一两    做法:猪尾刮净皮毛,冲洗干
    俗话说“冬季进补,开春打虎”。营养师给大家介绍几个好吃又滋补的食谱:

    一、猪尾黑豆汤

    材料:猪尾一条,黑豆四两,黑木耳一两

    做法:猪尾刮净皮毛,冲洗干净,切成小块;木耳先浸发;然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内,加水四至五碗,煲三至四个小时,出锅时加少许食盐调味。

    功效:猪尾是壮腰补脊椎的胶质食材;黑豆滋阴,补中益气;黑木耳富含蛋白质,多糖类,以及灰分。在灰分之中有很珍贵的硫、磷、镁、钙、钾、钠等,可以防血管硬化。

    二、银耳鸡汤

    材料:鸡一只,姜片少许,银耳一两,红枣六枚

    做法:把整只鸡与银耳、蜜枣一起放入煲内,加水六至八碗,煲四至五个小时,出锅时加少许食盐调味。

    功效:银耳能润肠胃,和血止血,且不含胆固醇;配以鸡肉煲汤,补益兼滋润;再配以红枣,则更加清润。

    三、党参红枣茶

    材料:党参、红枣、陈皮

    做法:选用党参15~30克,红枣5~10枚,一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2~3克以调胃气。

    功效:可以治疗病后脾虚,食欲不振,四肢肌肉乏力,贫血,心悸等症。

    营养师强调,冬季进补是为了调理虚弱病症体质,增强体力,活血,抵抗寒冷。但是不是每个人都适用,如若平时容易口干舌燥、便秘、口臭,或者高血压患者,就不可进补性热的食物。而一些辛辣的食物如辣椒、洋葱等,脾胃功能弱的人、皮肤过敏者适可而止。

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