薯类和绿叶菜是补充钾的最佳选择

2019-3-10 来源:互联网 阅读次数:
  导读:    一说到钾,人们马上会想到香蕉,实际上,芋头中所含的钾,比香蕉多50%左右,而且,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍!排尿量较大的人,如
    一说到钾,人们马上会想到香蕉,实际上,芋头中所含的钾,比香蕉多50%左右,而且,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍!排尿量较大的人,如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等,以及吃咸味太重的人,很容易损失过多的钾,吃薯类替代主食实在是个好主意。

    其实,在绿叶蔬菜当中,钾含量超过香蕉的比比皆是,比如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。既然中国人能吃到品种丰富的绿叶菜,又何必一定要和不爱吃青菜的西方人一样求助于香蕉呢?

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