美味家常菜番茄焖鱼腩的做法

2019-3-10 来源:互联网 阅读次数:
  导读:   关于鱼腩的吃法,最喜欢的是将鱼腩先煎后焖。今日菜式的特色,是用维生素含量丰富的番茄与鱼腩一起烹煮。由于番茄味道清甜,因此只用糖和盐已经足够,食味营养皆属上乘。  材料:草鱼腩(1块)、姜、葱、
   关于鱼腩的吃法,最喜欢的是将鱼腩先煎后焖。今日菜式的特色,是用维生素含量丰富的番茄与鱼腩一起烹煮。由于番茄味道清甜,因此只用糖和盐已经足够,食味营养皆属上乘。

  材料:草鱼腩(1块)、姜、葱、番茄(两个)

  调料:糖(4茶匙)、盐(少许)、料酒(适量)

  做法:

  1、把草鱼腩洗净;将生姜切丝,葱切成小段,铺在鱼腩上;在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。
  2、取番茄两个,洗净,切成小块。

  3、把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。

  4、把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。

  5、再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。

  6、然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

本文来自网络,文中内容和观点不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理!

吉ICP备18005564号-28 服务QQ:2234515705 e-mail:2234515705@qq.com关于我们 版权声明 联系我们
本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。
Copyright @ 2019-2020 健康美食网 保留所有权利