冬季吃红豆养心补血

2019-3-21 来源:互联网 阅读次数:
  导读:    红豆具有很好的药用价值。日常生活中,人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较高,蒸后呈粉沙状,并且有独特的香气,故常用来做成豆沙,是各种糕团面点的馅料。另外,红
    红豆具有很好的药用价值。日常生活中,人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较高,蒸后呈粉沙状,并且有独特的香气,故常用来做成豆沙,是各种糕团面点的馅料。另外,红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

    正因如此,中医师们也常常建议病人经常食用些红豆来养心补身,从而达到食疗、药物相结合的效果。

    一、养心补血

    古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动等功效;同时又富含铁质,能行气补血。

    二、健脾胃

冬季脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精神好、力气壮。红豆,在中药里称为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。  

    三、消除水肿

    红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。

    四、祛湿清热

    中医看来,红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

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