肉末玉米饼

2016-5-14 来源:互联网 阅读次数:
  导读:   材料:水200g,低筋面粉200g,玉米粉100g,香油15cc,猪绞肉120g,葱花70g,玉米粒150g,胡萝卜末40g,盐7g,糖7g,黑胡椒4g 肉末玉米饼做法:1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛

 

材料:
水200g,低筋面粉200g,玉米粉100g,香油15cc,猪绞肉120g,葱花70g,玉米粒150g,胡萝卜末40g,盐7g,糖7g,黑胡椒4g


肉末玉米饼做法:
1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛20分钟。馅料充分拌匀。

2.将冷水面团?成椭圆薄片状,每个约70g,包入馅料,收口朝下,松弛15分钟。

3.放入锅内温油半煎炸至金黄,趁热品尝。

贴士

包肉末玉米饼时,厚度不要包得太厚,否则猪肉很难熟透。另外,猪绞肉也可依个人口味,改成鸡绞肉等。

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