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      虽然海参以海底泥为食,但其内脏却很美味。    这可以说是一种神秘的生命现象。生吃海参,就能真切体会到它的美味,甚至会觉得它的香气也是种营养。它是种能使人健康长寿的食品。    将买回来的海参切掉两端后放入盛有水的碗中。不久,内脏滑出来后抽取掉。海参的内脏就是肠和.....【详细】
      山楂,中华大地之特产,以宜人的酸甜滋味、丰富的营养价值、广泛的保健功效,成为千百年来中国人民喜爱的食品。.....【详细】
      与酱油和醋等调味品相比,蚝油出现在餐桌上的几率并不高。它虽然被称为“油”,其实并不是油。它主要是以生蚝为原料,煮熟之后取汁浓缩再加上辅料调制而成的。  蚝油不但味道鲜美,营养还特别丰富,包括蛋白质、有机酸、碘、钙等,而其中的氨基酸种类更多达十几种,所以蚝油也被称为“海底的牛奶”。因生蚝.....【详细】
      醋是生活中必备的调味品,它不仅可以改变菜的性质和味道,同时还可以软化鱼刺,遮掩住鱼腥味。不少人每天喝醋养生,是因为相信醋在口感上虽是酸性,进入人体却为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。不仅大人要喝醋,宝宝也可以适当喝醋有助长个。  一、进体内新陈代谢。醋能降低尿糖含量,.....【详细】
   对于繁忙的城市人来说,一年里面能够让全家人聚在一起的日子,就是春节了。春节回家一直以来都是中国的传统,而提到回家首先想起的就是冰心的散文:家是什么?我不知道。但烦闷、忧愁,都在此中融化消灭。 在春节这个阖家团圆的节日里,美食更是必不可少。食物,是一种神奇的东西。在你肚子空虚的时候,能够.....【详细】
      茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,茎叶皆可入食,可荤可素,亦可烧汤,并可凉拌,清香嫩脆,在古代为宫廷佳肴,故又名“皇帝菜”,乃春日餐桌佳品。  茼蒿享有“天然保健品,植物营养素”之美誉,除含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维以及挥发油、胆碱等成分外,最大的营养优势即是所含的氨基酸。&n.....【详细】
      柿子润肺化痰、清热生津  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为.....【详细】
      食物都有保质期,不过一些人却认为醋是越陈越好。前不久某网站调查,近一半人认为醋是没有保质期的,坚信“越陈越好”的道理。  根据我国《食品标识管理规定》要求,四类食物可以免标保质期,分别是乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。记者在超市醋品货架上查看了不同种类食醋的保质期,发.....【详细】
      除有益心脑血管健康外,吃黑巧克力的新益处近日被发现:据英国《每日邮报》报道,意大利的一项最新研究显示,常吃黑巧克力有助改善血液循环,因此能帮助老年人提高行走能力。研究人员发现,患有外周动脉疾病的老人在食用黑巧克力后,在没有借助任何外力的情况下,独立行走的能力得到增强。.....【详细】
      我们经常吃到凉粉与凉皮,你知道它们的区别吗?凉粉和凉皮有啥区别呢?   如何区别凉粉凉皮:  凉粉和凉皮虽仅仅一字之差,其原料也非粮食即杂豆,但其成分却有很大差别。凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、土豆)中所含的淀粉制成,其主要成分是水和淀粉,分别占其重量的90%和9%,其余1%主.....【详细】
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